9月4日,盒馬鮮生通過(guò)知乎回應(yīng)大量銷毀臨期食品,目前已經(jīng)盡力止損了,當(dāng)然還有很多進(jìn)步的空間,任重道遠(yuǎn):從源頭保證效率和品質(zhì),基地直采全程冷鏈運(yùn)輸;根據(jù)門店情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,保證日日新鮮,嚴(yán)控訂貨量盡量接近實(shí)際購(gòu)買量;保證商品在無(wú)變質(zhì)無(wú)食安問(wèn)題的情況下對(duì)部分商品打折處理;像富含蛋白質(zhì)等容易變質(zhì),但外表看不出實(shí)質(zhì)的商品一律銷毀,防止帶來(lái)食品安全隱患。
(舉報(bào))