面包店為何寧可棄置也拒打折？

面包價(jià)格高企、棄置浪費(fèi)的現(xiàn)象引發(fā)熱議。為何面包店寧可將未售出面包丟棄，也不愿降價(jià)促銷？

原因之一：高利潤(rùn)空間

烘焙行業(yè)傳統(tǒng)上擁有高利潤(rùn)空間。即使將損耗和浪費(fèi)計(jì)算在內(nèi)，其毛利潤(rùn)仍十分可觀。

原因之二：維護(hù)品牌形象

許多連鎖烘焙企業(yè)宣稱提供“當(dāng)日新鮮”產(chǎn)品。為維持這一形象，他們寧愿丟棄賣不出去的面包，也不愿打折銷售。

原因之三：影響正常銷售

若剩余產(chǎn)品大幅打折出售，將可能損害面包的正常銷售。消費(fèi)者可能會(huì)選擇等到打折時(shí)才購(gòu)買，從而降低全價(jià)銷售的收入。

網(wǎng)友評(píng)論：

“原來(lái)面包店把棄置成本轉(zhuǎn)嫁到售價(jià)上了?！?/p>

“小時(shí)候不能理解，現(xiàn)在懂了，不這樣他們掙不到錢?！?/p>

“食品安全是最大的顧慮。面包保質(zhì)期短，如果吃了出問題誰(shuí)負(fù)責(zé)？”

建議：

對(duì)于賣不出去的面包，一些網(wǎng)友建議在特定時(shí)間段內(nèi)打折出售，并打包多個(gè)面包以加快銷售。此外，還可考慮將面包捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)或低收入人群。

（舉報(bào)）