上海推出飲料分級(jí)制度，引導(dǎo)居民健康飲食
上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)近日啟動(dòng)了一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目，其中包括飲料分級(jí)制度。
飲料分級(jí)體系
該分級(jí)制度將飲料分為 A、B、C、D 四個(gè)等級(jí)。分級(jí)的依據(jù)是飲料中糖、脂肪等成分的含量，等級(jí)越高，推薦程度越低。
試點(diǎn)情況
參與試點(diǎn)的企業(yè)會(huì)在包裝和菜單上標(biāo)注飲料分級(jí)標(biāo)識(shí)。據(jù)企業(yè)反饋，分級(jí)標(biāo)識(shí)標(biāo)注后，A、B 等級(jí)飲料的銷量明顯增加。
分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)規(guī)定，每 100 毫升飲料所含糖分在 5 克至 10 克之間、飽和脂肪在 1.2 克至 2.8 克之間，屬于 C 級(jí)。而糖分超過(guò) 10 克、飽和脂肪含量 2.8 克以上，則屬于 D 級(jí)。
奶茶營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
上海市疾控中心對(duì) 13 個(gè)品牌、銷量前三的奶茶進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)分析，發(fā)現(xiàn)按照分級(jí)制度，93% 以上標(biāo)稱 "額外不加糖" 的奶茶可能被評(píng)為 B 級(jí)以上。
此外，近一半標(biāo)稱 "三分糖" 的奶茶可能被評(píng)為 C 級(jí)以上。同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)一杯奶蓋茶的飽和脂肪含量高達(dá)人體一天攝入量的三分之一。
分級(jí)制度的意義
盡管飲料分級(jí)制度不是檢驗(yàn)飲品合規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)，但它可以為消費(fèi)者提供一個(gè)直觀的參考，幫助他們選擇適合自己的健康飲品。
（舉報(bào)）