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    姐妹倆開小飯館同時確診肺癌 醫(yī)生提醒:炒菜時注意

    2024-06-17 22:02 · 稿源: 快科技

    健康警示:廚房油煙肺癌風險

    近日,兩名無吸煙史的浙江寧波姐妹不幸被診斷出患有肺癌,引起了社會廣泛關注。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn),這對姐妹長期在自家小飯館從事烹飪工作。油煙中含有苯并芘、多環(huán)芳烴等多種世界衛(wèi)生組織明確列為致癌物的物質(zhì)。

    特別是苯并芘,這種物質(zhì)會損害人體細胞染色體,長期吸入可能導致呼吸道和肺部癌變。

    為降低油煙危害,專家建議在使用抽油煙機時,避免完全打開窗戶。過快的空氣對流會削弱抽油煙機的吸力,導致油煙無法有效去除。

    但緊閉窗戶也不可取,這樣會造成廚房內(nèi)負壓,缺乏新鮮空氣。正確的做法是留下一條小縫,既能保證抽油煙機正常工作,又能維持空氣流通。

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