近日,一則女子在社交媒體上發(fā)布自制辣椒炒蘑菇視頻引發(fā)熱議。
視頻中,鍋中的蘑菇呈現(xiàn)鮮艷的紅色,與常見的劇毒蘑菇“紅傘傘白桿桿”極其相似,令網(wǎng)友擔(dān)憂不已。
據(jù)當(dāng)事人稱,該蘑菇為可食用的“紅菇”,但由于野生蘑菇種類繁多,且毒蘑菇與食用菌外觀相似度極高,不建議擅自采摘和食用。
專家提醒,安全起見,應(yīng)避免食用任何來源不明的野生蘑菇,除非能明確確認(rèn)其可食用性。
食用蘑菇時,必須徹底煮熟或炒透,避免高溫分解毒素。食用量不宜過多,不同種類應(yīng)分開食用,以降低雜菌中毒風(fēng)險。
若誤食毒蘑菇,應(yīng)立即就醫(yī),保留蘑菇樣本以供專業(yè)人員鑒定,并攜帶進(jìn)食殘留物作為證據(jù),以便及時采取有效治療措施。
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