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發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),助力農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;l(fā)展成為近年來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)方向之一。海底撈作為國(guó)際知名餐飲企業(yè),全國(guó)有超 1000 多家門(mén)店,龐大的網(wǎng)絡(luò)體系也讓海底撈有了大規(guī)模采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)。海底撈也利用這個(gè)優(yōu)勢(shì),為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供支持,促進(jìn)其規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。2024 年 6 月,海底撈與貴州雷山縣達(dá)成合作,敲定了超 300 噸魚(yú)醬酸的收購(gòu)訂單?!棒~(yú)醬酸”是雷山縣非遺?
據(jù)了解, 11 月,海底撈“貴州雷山魚(yú)醬酸項(xiàng)目”入選“ 2024 煥新非遺·天府之夜”非遺保護(hù)傳承優(yōu)秀案例,并在“行動(dòng)者聯(lián)盟 2024 公益盛典”中榮獲“年度十大公益企業(yè)”獎(jiǎng)。近日,海底撈再次憑借“雷山魚(yú)醬酸”項(xiàng)目入圍了人民網(wǎng)主辦的“ 2024 國(guó)民消費(fèi)創(chuàng)新案例—口碑產(chǎn)品”案例,同時(shí),憑借該項(xiàng)目在食品安全領(lǐng)域的優(yōu)異表現(xiàn),榮獲世界中餐業(yè)聯(lián)合發(fā)布的“ 2024 中國(guó)餐飲業(yè)ES