在未來15年內(nèi)控制畜牧業(yè)的發(fā)展，將大大減少溫室氣體的排放，并盡可能地從大氣中減少二氧化碳。一項關(guān)于飼養(yǎng)動物作為食物的氣候影響的新研究得出結(jié)論，逐步淘汰現(xiàn)有的畜牧業(yè)有可能大大改變?nèi)蜃兣能壽E。這項工作是加州大學伯克利分校分子和細胞生物學教授邁克爾·艾森和斯坦福大學生物化學榮譽教授、銷售植物性肉類替代品的公司Impossible Foods Inc.的首席執(zhí)行官帕特里克·布朗之間的合作。 為Impossible Foods公司提供咨詢的Eisen和Brown使用一個簡單的氣候模型來研究消除與畜牧業(yè)有關(guān)的排放以及在目前用于飼養(yǎng)牲畜的30%的地球陸地表?...

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